生鸡蛋能吃吗 1、偶尔吃合格的生鸡蛋可能无妨，但长期吃生鸡蛋对身体有害。具体来说：存在微生物感染风险：生吃鸡蛋有被微生物感染的风险，尤其是沙门氏菌等细菌，这对抵抗力较弱的人群如老人和小孩尤为危险。导致抗生物素缺乏：鸡蛋中含有一种抗生物素，长期生吃会导致抗生物素缺乏，进而引发全身乏力、肌肉疼痛等症状。...