如何制作鲜香美味的全牛宴? 选材：选择新鲜、优质的牛肉是制作全牛宴的基础。最好选择肉质鲜美、肌肉纹理分明、脂肪分布均匀的牛肉。可以根据当地市场的情况选择合适的品种，如安格斯牛、西门塔尔牛等。分解：将整只牛进行分解，根据不同的部位特点，选择合适的烹饪方法。将全牛宴的主食材放入开水中焯水，去除血沫和杂质...