牛肘子怎么烧啊? 将煮熟的肘子取出，去掉多余的水分。在炒锅中加入少许油，放入冰糖炒化，炒至深色后再加入一些老抽同炒。将肘子放入锅中，使其均匀挂上糖色。加入一些煮肘子的汤，大火收汁。快出锅时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。按照以上步骤，你就可以制作出色香味俱全的牛佛烘肘了。汆烫去腥：将牛肘子放入沸...