鲤鱼为什么要抽筋,怎样去除鸡的腥味,腌鸡蛋的窍门,牛、猪、鸡肉的切法... 因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油脂，达到去除腥味的目的。腌制环节：在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下，这样也可达到去除腥味的目的。经过这样几个环节的处理，鸡肉成菜后就没有土腥味了。鲤鱼抽筋主要是为了去除...