什么叫牛排 牛排之所以叫牛排，是因为其以牛身上的肉作为主要原料，经过烹饪后呈现出的独特形态和口感，类似于“排”的形状。牛排，顾名思义，指的是从牛身上切下来的肉块，通常用于煎、烤等烹饪方式。牛排在烹饪前是一块块整齐的肉块，经过适当的处理和烹饪后，呈现出一种“排”的形态，因此得名牛排。牛排，作为牛肉的一...