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什么是长脚蟹?

亚拉斯加长脚蟹又名亚拉斯加皇帝蟹，属拟石蟹类。外形 帝王蟹只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为「killer」，较小的是称为「feeder」，它们的脚是向后弯。长脚蟹体形巨大，红色，重量为3-13公斤。外形像蜘蛛，体重可达十磅，褐绿色，脚上有刺。

长脚蟹又名亚拉斯加长脚蟹、亚拉斯加皇帝蟹，属拟石蟹类。其体型庞大，体重可达十磅，外形像蜘蛛。虽然样子看起来很吓人的样子，但它肉味鲜甜，膏多肉爽，是很多人喜食的美味蟹种。那么2022长脚蟹价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

两者的生物种属不同：帝王蟹归属于属于十足目歪尾亚目石蟹科，比较常见的是堪察加拟石蟹，其并非属于真正的螃蟹；而长脚蟹属于十足目短尾亚目扇蟹科，又叫阿拉斯加皇帝蟹。

这种大脚的是什么螃蟹啊,很多自助餐里面经常见到,就是不知道是什么东西...

1、亚拉斯加长脚蟹（AlaskaKingCrab、RedKingCrab）又名亚拉斯加皇帝蟹，属拟石蟹类，主要来自北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海，体形庞大、肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色。选购方法：闻味道是最简单的方法。新鲜的蟹，会有海鲜味，不新鲜的则有阿摩尼亚味。

2、作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可 问题四：这种大脚的是什么螃蟹啊，很多自助餐里面经常见到，就是不知道是什么东西。 这个应该是一种蜘蛛腿，不是螃蟹腿。

3、越南螃蟹脚使用的是越南螃蟹。越南螃蟹脚属于比较知名的招牌菜，有香、辣、嫩、鲜的特点，菜品的核心螃蟹，使用的就是越南螃蟹，因此被称为越南螃蟹脚，也称为越南大脚蟹。越南螃蟹：越南当地盛产螃蟹，越南的市场可以看到很多出售螃蟹的摊位。

4、在煮螃蟹的过程中，首先需要确认螃蟹是否煮熟了。方法就是观察螃蟹外壳颜色和形态的变化。通常在螃蟹的大脚和螯肢处会出现变红的现象，这就是螃蟹熟透的信号。此时可以拿出来晾凉，待稍微降温后即可享用了。考虑螃蟹的大小和数量 螃蟹的大小和数量也是影响煮螃蟹时间的因素之一。

5、是毛蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒鳌蟹，在中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹，毛蟹以其营养丰富，肉味鲜美被国内外消费者的青睐，目前毛蟹已成为各地主要水产养殖品种。

6、我越来越矛盾，决定采取行动，便用两个晒衣夹夹住螃蟹的“大钳子”，就开始研究起来。

亚拉斯加长脚蟹的简单做法有哪些?

1、清蒸是最能保留亚拉斯加长脚蟹原汁原味的做法。首先，将长脚蟹解冻并清洗干净，然后将其放在蒸盘上。可以在蟹腿上撒上一些葱丝和姜丝，以去除腥味。之后，将蒸盘放入已经加热的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅后，可以搭配蒜蓉酱油或者醋蘸食。

2、芝士焗帝王蟹：将帝王蟹肉与土豆泥混合，加入奶油、芝士和香料，然后放入烤箱中焗烤，直到表面金黄酥脆。这道菜品口感丰富，芝士的香味与帝王蟹的鲜美完美结合。帝王蟹披萨：在披萨面饼上铺上一层奶油，然后放上切片的帝王蟹肉、洋葱、彩椒等蔬菜，撒上大量的芝士，烤制成一款豪华的海鲜披萨。

3、长脚蟹的做法多种多样，最简单的就是清蒸，原汁原味：食材：长脚蟹、姜葱蒜、热油、酱油等。

4、食用 帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。常用菜式：香油阿拉斯加王蟹，蒜头阿拉斯加王蟹，清蒸帝王蟹。长脚蟹食用部份为壳内肌肉。蟹类死后易变，细菌生长迅速，常用菜式：亚拉斯加蟹粥。

5、其次，亚拉斯加长脚蟹含有丰富的微量元素。其中，钙、磷、铁、锌等元素的含量较高。钙和磷对于骨骼的健康有着重要的作用，铁质可以预防贫血，锌则对于提高免疫力和促进生长发育有着重要的作用。再次，亚拉斯加长脚蟹富含维生素。

怎么选购高品质的亚拉斯加长脚蟹?

1、观察外观：新鲜的阿拉斯加长脚蟹应该有光泽，颜色鲜亮。蟹壳应该是坚硬的，没有破损或者变色。如果蟹壳有裂痕或者显得暗淡无光，可能是不新鲜的表现。检查活跃度：如果是活蟹，应该选择活跃度高的。活蟹的脚会不断动弹，眼睛应该是明亮的。活跃度高的蟹通常意味着新鲜度高，肉质也会更好。

2、选购方法：闻味道是最简单的方法。新鲜的蟹，会有海鲜味，不新鲜的则有阿摩尼亚味。把蟹捧起来，有沉甸甸的「坠手感」，表示新鲜。把蟹抓起来翻过身，按按蟹的腹部，如果肚子硬硬的，有饱实感，表示新鲜。或者对着光源检查，要是看起来空洞无物，透光程度高，也是品质较差的蟹。

3、首先，亚拉斯加长脚蟹富含高质量的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持人体正常的生理功能和增强免疫力都有着重要的作用。同时，蟹肉中的蛋白质易于人体吸收，可以有效地补充人体所需的氨基酸。其次，亚拉斯加长脚蟹含有丰富的微量元素。其中，钙、磷、铁、锌等元素的含量较高。

2022长脚蟹价格多少钱一斤?长脚蟹和帝王蟹有什么区别?

总的来说，帝王蟹的价格区间通常在400到600元每斤，重量在3至4公斤，最大可达10公斤，所以最低价格也要2400元以上。长脚蟹和帝王蟹的主要区别在于品种和价格，长脚蟹通常指的是一种较广泛的类别，而帝王蟹是其中一种大型且昂贵的代表。

长脚蟹的价格算是比较贵的，一般市场上多卖100多元一斤。但具体受到产地、规格大小及品种质量等因素的影响，长脚蟹的价格也是不一样的，像贵的也有大几百元一只的都有。

长脚蟹的价格因地区、季节和市场需求而有所变动。一般来说，长脚蟹的市场价格在几十元至百元不等。具体价格还需根据当地市场情况而定。详细解释 形态方面的区别 长脚蟹以其细长的腿而著称，体型相对较小，适合在浅海区域生活。